狀元糕是訂婚女方要回贈男方的禮品之一，祝福新郎鴻圖大展、高成名就。 

然而，結婚用的狀元糕與市場販售的狀元糕不同在哪呢？其實兩者的原料都是糯米粉，因製作方法不同有所差異： 

市場販售的狀元糕，是將生的糯米粉塞入模具中蒸熟而成，吃起來口感鬆軟，放冷後Q軟有嚼勁，因外型像狀元帽而得名。 

而結婚用的狀元糕，是先將糯米粉蒸熟，再經多次過篩，使糯米粉變得細滑，再加入糖、餡料混合壓模製成，吃起來口感綿密細緻， 

也因製作費時、費力，在傳統社會是老百姓不易嚐到的糕點，多作為重要場合贈與的禮品。