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【訂婚】十二禮 - 狀元糕
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【訂婚】十二禮 - 狀元糕

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狀元糕是訂婚女方要回贈男方的禮品之一,
祝福新郎鴻圖大展、高成名就。

然而,結婚用的狀元糕與市場販售的狀元糕不同在哪呢?
其實兩者的原料都是糯米粉,因製作方法不同有所差異:

市場販售的狀元糕,是將生的糯米粉塞入模具中蒸熟而成,
吃起來口感鬆軟,放冷後Q軟有嚼勁,因外型像狀元帽而得名。

而結婚用的狀元糕,是先將糯米粉蒸熟,再經多次過篩,
使糯米粉變得細滑,再加入糖、餡料混合壓模製成,吃起來口感綿密細緻,
也因製作費時、費力,在傳統社會是老百姓不易嚐到的糕點,
多被用於重要場合贈與的禮品。

女方準備 - 狀元糕 (準備12盒或24、36盒)

林金生香狀元糕訂購

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