下述食譜的份量適合4人份，依各家食量調整。
1. 蔬菜燉飯
食材：
- 米 2杯
- 蔬菜湯 4杯
- 紅蘿蔔 1根
- 青椒 1個
- 洋蔥 1個
- 番茄 2個
- 高湯塊 1塊
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
做法：
1. 將米洗淨後，瀝乾水份。2. 蔬菜切成適口大小，將番茄剝皮並去籽。
3. 鍋中加入橄欖油，炒香洋蔥。
4. 加入蔬菜，繼續翻炒至蔬菜變軟。
5. 加入高湯塊和蔬菜湯，煮滾後轉小火燉煮。
6. 加入米，繼續煮至米熟透。
7. 最後加入鹽調味，即可上桌。
2. 蛋包飯
食材：
- 米飯 2杯- 雞蛋 4顆
- 火腿 2片
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- 醬油 適量
做法：
1. 火腿切丁，與蔥花混合。2. 雞蛋打散，加入鹽和胡椒調味。
3. 米飯拌入火腿和蔥花，混合均勻。
4. 熱鍋，倒入蛋液，將蛋液快速攪拌至半熟。
5. 將拌好的米飯放入半熟的蛋液中，輕輕翻折，讓蛋液包住米飯。 用鍋鏟輕輕壓緊蛋包飯，讓蛋和米飯更緊密。 最後淋上適量的醬油，撒上蔥花裝飾，即可上桌。
3. 焗烤起司蘑菇
食材：
- 新鮮蘑菇 10朵- 起司絲 適量
- 麵包糠 適量
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
做法：
1. 蘑菇洗淨後去蒂，瀝乾水分。2. 用橄欖油抹在蘑菇表面，並撒上適量的鹽和胡椒。
3. 蘑菇蓋上一層起司絲，再撒上麵包糠。
4. 將蘑菇放入已預熱的烤箱中，以180度烤15分鐘，至起司融化並呈金黃色即可。
4. 奶油蛤蜊麵
食材：
- 蛤蜊 500克- 義大利麵 200克
- 奶油 100克
- 洋蔥 1個
- 蒜末 適量
- 白酒 1/4杯
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
做法：
1. 將蛤蜊洗淨，去沙泥。2. 義大利麵煮熟，瀝乾水分。
3. 洋蔥切絲，與蒜末一起用橄欖油炒香。
4. 加入蛤蜊，炒至蛤蜊開口，倒入白酒，蓋上鍋蓋燜煮。
5. 加入奶油，繼續煮至奶油融化，加入鹽和胡椒調味。
6. 最後將煮熟的義大利麵加入鍋中，翻炒均勻，即可上桌。
5. 蕃茄牛肉燉飯
食材：
- 牛肉 500克- 米 2杯
- 蕃茄 3個
- 洋蔥 1個
- 蒜末 適量
- 牛高湯 4杯
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- 橄欖油 適量
做法：
1. 牛肉切成適口大小，洋蔥切絲，蕃茄切塊。
2. 米洗淨後瀝乾水分。
3. 熱鍋，加入橄欖油炒香洋蔥和蒜末。
4. 加入牛肉，翻炒至變色，再加入蕃茄繼續炒。
5. 倒入牛高湯，煮滾後轉小火燉煮。
6. 加入米，繼續煮至米熟透。
7. 最後加入鹽和胡椒調味，即可上桌。
6. 芒果優格鮮果杯
食材：
- 芒果 1個- 草莓 5顆
- 藍莓 適量
- 優格 200克
- 蜂蜜 適量
做法：
1. 將芒果去皮切塊，草莓去蒂切半，藍莓洗淨瀝乾。2. 在杯子底部放入一層芒果，再加入一層優格，撒上適量藍莓。
3. 繼續加入草莓，再加入優格，撒上藍莓。
4. 最後淋上蜂蜜，即可享用。
7. 焗烤南瓜起司
食材：
- 南瓜 1個- 起司絲 適量
- 培根 4條
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
做法：
1. 南瓜去皮切成薄片，培根切成適口大小。2. 在烤盤上鋪上橄欖油，放上南瓜片，撒上適量的鹽和胡椒。
3. 在南瓜片上鋪上培根，再撒上起司絲。 將烤盤放入已預熱的烤箱中，以180度烤15分鐘，至起司融化並呈金黃色即可。
8. 香蒜蝦仁炒飯
食材：
- 米飯 3杯- 蝦仁 200克
- 蒜末 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- 醬油 適量
- 橄欖油 適量
做法：
1. 蝦仁洗淨，去腸泥。2. 熱鍋，加入橄欖油，炒香蒜末。
3. 加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，撈出備用。
4. 鍋中再加橄欖油，將米飯炒熱。
5. 加入炒好的蝦仁，繼續翻炒。
6. 加入鹽、胡椒和醬油調味，最後撒上蔥花裝飾，即可上桌。
9. 奶油焗烤蘆筍
食材：
- 蘆筍 300克- 奶油 50克
- 起司絲 適量
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
做法：
1. 蘆筍洗淨，去掉硬梗部分。2. 熱水煮蘆筍至微軟，瀝乾水分。
3. 在烤盤上鋪上奶油，放上蘆筍，撒上適量的鹽和胡椒。
4. 在蘆筍上鋪上起司絲。
5. 將烤盤放入已預熱的烤箱中，以180度烤10分鐘，至起司融化並呈金黃色即可。
10. 水果沙拉
食材：
- 蘋果 1個- 鳳梨 1/4個
- 草莓 10顆
- 優格 200克
- 蜂蜜 適量
