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戶外婚禮.證婚儀式.buffet注意事項

戶外婚禮.證婚儀式.buffet注意事項

戶外婚禮,好比露營,想像中很美好,實際上變數多,分享以下注意事項:

  • 場地合法登記營運餐館業嗎?有常駐的餐廳,或只是活動時請外燴前往?尤其郊區的場地,較容易鑽漏洞,規避衛生消防稽查。為確保賓客安全,請參考另一篇查詢,婚禮場地的公共安全

  • 桌錢要比市區高一截,才會有相同的水準。試想,在山明水秀的婚禮場地,通常只有假日滿檔,一周2天的營運,要如何維持廣大場地、廚師、專業的服務人員?如果要質感到位,建議從高爾夫球俱樂部開始尋找,因為平日會館營運服務球友,戶外場地細緻整理。

  • 好日子除了通書農民曆,也查詢中央氣象局歷史紀錄。找到離會館最近的觀測站,以"月報表",查詢歷年預定婚期的氣溫、降雨量,雖然天氣歷年不盡相同,但至少趨吉避凶。

  • 戶外證婚儀式等活動,避開小黑蚊、蚊子,高峰季節、時間,請參考科技部整理資料
    小黑蚊11:00~15:00 達高峰,活動溫度18~32°C。蚊子16:00~17:00 達高峰,活動溫度21~22°C。尤其小黑蚊,沒有長效的農藥和防蚊液,且有土壤即可產卵(不用積水),叮咬容易有過敏反應。

  • 大雨後活動區域是否積水、排乾時間、以及草地幾天後不再濕軟。非全日照的草地,積水排乾後可能濕軟一周。如婚期前大雨,就算當天也放晴,也不一定適合多人於戶外活動,因為濕軟草地多次踩踏後,草會壓陷進土裡,浮出軟泥。

  • 菜色可對應價位嗎?若是外燴多以 buffet 供餐,畢竟外燴能帶來的廚房設備、餐具食器和服務人員有限,賓客難免以紅包禮金對價享用餐點、服務。戶外 buffet 注意菜色保溫、以及餐點、餐具上方有布棚等遮蔽,避免混入落塵。

  • 賓客喜歡長時間待在戶外環境嗎?交通接駁轉乘友善嗎?拍婚紗照可以前往天涯海角、人間仙境;宴會需顧及老人、幼童等,主人家需盡量為賓客著想。無法兼顧時,可以考慮證婚儀式、婚禮派對等,親友小型盡興的舉辦。宴會以大部分賓客能自在享受為主。
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