位於雲林西螺的陳源和醬油廠，始於清朝光緒年間，確切的成立年份已不可考，從戶籍資料則可追溯至1888年。
走過一百三十多年的歷史，代代經營者不僅傳授古法釀造技術，更要接棒者傳承身為製醬者應有的美德，
秉持著「拒絕化學醬油、精選材料釀造、不添加人工調味劑，堅守純釀醬油的品質，踏踏實實地邁往永續經營。」
近年來健康飲食意識抬頭，許多有機商店都不約而同找上堅持以古法釀造的陳源和醬油合作，更是許多大廚指名的調味配方。
陳源和醬油也許不華麗，但真實簡樸。
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