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黑豆桑

黑豆桑,和藹的七十多歲老伯,一生都在守候著時間!
因為他的工作是「釀造」。

堅持使用原豆釀造,不使用豆渣、豆粉。
長時間靜置等待,不使用鹽酸沖洗黃豆,以快速分解蛋白質。

與市場「便宜」、「速成」相反,真材實料嚐了就知道。



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