喝啤酒通常與身體脂肪增加有關，尤其是肚子周圍的脂肪。這甚至被普遍稱為“啤酒肚”。但是啤酒真的會導致腹部脂肪嗎？本文將深入研究這個問題。
什麼是啤酒？
啤酒是用穀物（如大麥、小麥或黑麥）經酵母發酵製成的含酒精飲料。啤酒的調味來自啤酒花，由於啤酒花的苦味可平衡穀物中糖分的甜味，因此它是啤酒的絕佳調味料。有些啤酒還加入了水果或草本植物和香料來調味。
啤酒的釀造過程分為五個步驟：
- 麥芽化：將穀物加熱、風乾並破碎。
- 糖化：將穀物浸泡在水中，釋放糖分。這會產生一種名為“麥芽汁”的含糖液體。
- 煮沸：將麥芽汁煮沸，加入啤酒花以賦予啤酒風味。
- 發酵：將酵母加入混合物中，使麥芽汁發酵成酒精和二氧化碳。
- 裝瓶：將啤酒裝瓶並讓其陳化。
啤酒的濃度取決於其含有的酒精量，以酒精體積（ABV）表示。ABV 是指 3.4 盎司（100 毫升）飲料中的酒精含量，以百分比表示。啤酒的酒精含量通常為 4-6%。然而，它的濃度範圍可以從非常低（0.5%）到非常高（40%）。
啤酒的主要類型包括淡色艾爾、烈性啤酒、淡啤酒、小麥啤酒和最受歡迎的啤酒，拉格。當釀酒師改變所使用的穀物、釀造時間和調味料時，就會產生不同的釀造風格。
啤酒營養成分
啤酒的營養價值因類型而異。然而，以下是常規啤酒中12盎司（355毫升）份量的含量，酒精含量約為4%（2）：
- 熱量：153
- 酒精：14克
- 碳水化合物：13克
- 蛋白質：2克
- 脂肪：0克
啤酒還含有少量的微量營養素，包括鈉、鉀和鎂。然而，它並不是這些營養素的良好來源，因為您需要喝大量的啤酒才能滿足您的日常需求。
值得注意的是，酒精含量較高的啤酒所含的熱量也較多。這是因為酒精每克含有大約七卡路里的熱量。這比碳水化合物和蛋白質（每克4卡路里）要高，但低於脂肪（每克9卡路里）。
啤酒可能導致脂肪增加的3種方式
有人認為，喝啤酒可能通過多種方式增加腹部脂肪。這些包括導致過量攝取熱量、阻止你的身體燃燒脂肪和增加你飲食中的植物雌激素含量。
以下是啤酒可能導致腹部脂肪增加的三個主要原因：
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增加您的熱量攝取
啤酒每克所含熱量與軟飲料相當，因此它可能會給您的飲食增加大量熱量。一些研究還顯示，喝酒可以短暫地增加您的食慾，使您吃得比平常更多。此外，已經證實，人們通常不會減少其他食物的攝取來抵消他們從酒精中攝取的熱量。這意味著，經常喝啤酒可能會為您的飲食貢獻大量的熱量。
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啤酒可能阻止脂肪燃燒
喝酒可以阻止你的身體燃燒脂肪。這是因為你的身體會先使用酒精帶來的的熱量，再使用儲存的脂肪。理論上，經常喝酒可能導致體內脂肪增加。然而，研究這方面的研究結果並不一致。從長遠來看，每天喝啤酒（不超過17盎司或500毫升）似乎不會導致體重或腹部脂肪增加。然而，喝酒超過這個量可能會導致長期體重增加。
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含有植物雌激素
啤酒中的酒花是用來調味的。這種植物含有豐富的植物雌激素，這些植物化合物可以在你的身體中模擬女性激素雌激素的作用。由於啤酒中的酒花含有植物雌激素，有人認為啤酒中的酒花可能會導致男性激素水平的變化，增加腹部脂肪的儲存風險。然而，儘管喝啤酒的男性可能暴露在更高水平的植物雌激素中，但目前尚不清楚這些植物化合物如何影響他們的體重或腹部脂肪。
啤酒真的會讓你增加腹部脂肪嗎？
儲存在你腹部的脂肪被認為是對你的健康最危險的脂肪類型。科學家稱這種脂肪為內臟脂肪。內臟脂肪具有代謝活性，這意味著它可以干擾你的身體的激素。這可能會改變你的身體功能，增加你患上代謝綜合症、2型糖尿病、心臟病和癌症等疾病的風險。
即使是正常體重的人，如果腹部脂肪量過大，也會增加患病風險。一些研究已經將像啤酒這樣的高酒精攝入與腹部脂肪增加的風險相關聯。事實上，一項研究發現，每天喝超過三杯的男性比不喝那麼多的男性更有可能擁有大量的腹部脂肪。
有趣的是，其他研究表明，每天適量飲用少於17盎司（500毫升）的啤酒可能不會帶來這種風險。
然而，其他因素可能導致這種差異。例如，適量飲用啤酒的人可能比大量飲用啤酒的人生活方式更健康。大多數研究表明，啤酒消費與腰圍和體重的增加有關。
這表明喝啤酒不只讓你的肚子變胖。它是讓你整體變胖。
對於已經超重的人，喝啤酒導致體重增加的風險可能比正常體重的人更高。總的來說，據認為，你喝的越多，增加體重和發展成啤酒肚的風險就越高。
男性比女性風險更高
酒精攝入與體重增加的聯繫在男性中比女性更強。這被認為是因為男性比女性喝得更重，甚至多達三倍。當男性體重增加時，他們更有可能具有安卓型脂肪分布，這意味著他們會在腹部儲存脂肪。
此外，男性比女性更有可能喝啤酒。這可能很重要，因為啤酒比許多其他酒精來源含有更多的熱量。例如，1.5盎司（45毫升）的烈酒約含有97卡路里，標準5盎司（148毫升）的紅酒含有125卡路里。標準12盎司（355毫升）的啤酒含有超過這兩者的153卡路里。
另一個男性更有可能患上啤酒肚的原因是酒精對男性荷爾蒙睪丸素的影響。喝像啤酒這樣的含酒精飲料已經被證明會降低睪丸素水平。值得注意的是，睪丸素水平低可能會增加你體重增加的風險，特別是在腹部。事實上，52%的肥胖男性具有正常範圍低端的睪丸素水平。這項研究表明，男性更有可能發展成啤酒肚。
其他類型的酒精會導致腹部脂肪嗎？
啤酒最有可能導致腹部脂肪的方式是通過它為你的飲食增加的過多熱量。其他類型的酒精，如烈酒和葡萄酒，每標準杯的熱量低於啤酒。這意味著它們可能不太容易導致體重增加和腹部脂肪。
有趣的是，一些研究發現適量飲用葡萄酒與較低的體重有關。這背後的原因尚不清楚，但有人提出葡萄酒飲用者的飲食可能比啤酒和烈酒飲用者更健康、更均衡。
此外，研究發現，你攝入的酒精量以及攝入的頻率也與你的腰圍有關。事實上，形成啤酒肚最危險的行為之一似乎是狂飲。研究發現，一次飲用超過四杯的酒會增加腹部脂肪的風險，無論你選擇的是什麼飲料。
此外，一項研究發現，每天喝一杯酒的人脂肪最少。那些總體攝入量較少，但在飲酒日飲用四杯或更多飲料的人，體重增加的風險最大。
如何擺脫啤酒肚 擺脫啤酒肚的最佳方法是通過飲食和運動。
如果你喝得很重，你應該考慮限制酒精攝入量或完全戒酒。避免狂飲，或在一兩天內大量喝酒。
不幸的是，沒有一種完美的飲食可以減少腹部脂肪。然而，與腰圍較小的人士的飲食通常含有較少的加工肉類、含糖飲料和精緻穀物產品。因此，如果你想減肥並改善健康，請轉向以整體、未加工食物為主的飲食，並減少添加糖分的攝入。
運動對於男性和女性來說也是減少腹部脂肪的非常有效方法。有氧運動和高強度運動都有助於減脂。此外，運動除了減肥外還有很多令人驚嘆的健康益處，使它成為改善健康的最佳選擇之一。
結論
喝啤酒會導致各種類型的體重增加，包括腹部脂肪。請記住，你喝得越多，體重增加的風險就越高。
如果你大量喝啤酒或經常狂飲，那麼你將面臨非常高的腹部脂肪增加風險，以及其他各種嚴重的健康問題。為了降低體重增加的風險，請確保將酒精攝入量保持在建議的範圍內，並過上健康、積極的生活方式。
