最新研究顯示減重的最佳方法
重點整理
人們自然期望增加步行量能減少體脂。
科學研究顯示，體重減輕並不總是與能量消耗直接相關。
熱量限制是唯一經科學證明有效的減重飲食干預方法。
曾幾何時，我們被告知只要做些運動，預期能燃燒100卡路里就能實際消耗100卡路里。然而，最新的研究表明，這一期望未必會實現。最多，你可能會少燃燒約25卡路里。
我知道這聽起來像是微不足道的差異。但換個角度來看，如果你每天少攝取25%的熱量呢？科學研究已經壓倒性地證明，日常熱量攝取減少25%將比運動更顯著地改善你的健康。因此，這項新研究的結果提供了一個關鍵的信息，應影響我們對運動與整體健康的期待。
這項研究結果，結合許多相似研究的發現，解釋了為什麼大多數運動的人實際上減重的效果不如預期。人體進化出複雜的補償機制，以平衡肌肉收縮所需的能量與其他關鍵生理過程所需的能量。這項新研究報告顯示，人體在運動過程中自動補償（當然，每個人的變異有所不同），並保留至少四分之一的預期燃燒卡路里。
科學家推測能量消耗並非線性增加。研究報告顯示，更多的活動並不一定意味著更高的每日熱量消耗。理解這種生化補償的性質很重要，因為這一進化特徵在現代人身上變得不適應，他們無法通過運動消耗多餘的熱量。根據眾多受控試驗的數據，運動訓練能否維持體重的證據仍不確定。
最新調查與研究結果
最近的一項調查收集了1,754位成年人飲用雙標記水（這種水含有同位素，研究人員可根據此確定每日燃燒的熱量數）。研究人員還監測了他們的體組成和基礎能量消耗率。這一基礎能量消耗代表了個體僅僅為維持生命而燃燒的熱量數。
研究人員從總能量消耗中扣除基礎能量消耗，以大致估算運動和其他活動（如站立、坐著、走路）所消耗的能量。如預期所料，更多的活動會消耗更多能量。
然而，數據揭示了一個令人驚訝的結果。每個人在運動時，實際消耗的總熱量並不如預期的多。大多數受試者僅燃燒了大約72%的預期額外熱量。對於肥胖的成年人而言，補償作用更加明顯。他們的身體往往將運動實際燃燒的熱量減少了50%或更多。
如何減掉腹部脂肪？
《The Biggest Loser》這個受歡迎的NBC電視節目的教練曾聲稱，更多的運動是減重的唯一必要手段。然而，幫助許多重度肥胖者減重多年後，Bob Harper得出的結論是，運動並非關鍵，飲食才是決定因素。
Harper不僅幫助他的客戶改善健康狀況、實現個人目標，還幫助他們延長壽命、過上更健康的生活。他的大多數客戶變得肥胖，主要是因為攝取過多熱量。無論你去任何健身房或水療中心，都會發現一些正在運動的人身上仍然覆有大量體脂，儘管他們的肌肉在變大和變強。
過多的體脂加速了老化過程，並增加了死亡風險，因為脂肪細胞會引發炎症。研究人員最近調查了飲食與運動哪個對減少超重或肥胖女性體內的炎症效果更顯著。經過12個月後，科學家得出結論，最大的體重減輕和最顯著的炎症蛋白水平降低，僅來自於飲食控制，而非運動。
證據壓倒性地顯示，熱量限制是唯一經科學證明的有效減重飲食干預方法，能減緩衰老過程，改善心理健康。這也更加經濟——少吃食物能節省錢，還能省下買運動鞋、運動服和健身房會員的開銷。
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