間歇性禁食介紹
間歇性禁食，也被稱為限時進食，是一種進食計畫，包括禁食和進食的交替時段。最知名的間歇性禁食類型遵循16:8的時間表，即16小時禁食和8小時進食窗口。其他類型的間歇性禁食時間表包括每次禁食24-36小時，但需在醫生建議下進行。間歇性禁食對胰島素抵抗的影響
間歇性禁食對於促使身體修復重要細胞和平衡激素水平具有重要作用，從而促使脂肪燃燒。從更廣泛的層面來看，間歇性禁食對代謝健康和身體的胰島素水平也有顯著影響。原因何在？身體每天都在製造胰島素，如果不停地進食，就會一整天持續觸發胰島素的產生。當人體胰島素過多時，細胞開始抵抗胰島素，身體為了應對，不得不製造更多的胰島素。我們試圖尋找減少身體製造胰島素的策略，以改善胰島素抵抗。
至少禁食16小時，讓身體得到休息，使血液中的胰島素水平顯著下降。這不僅有助於燃燒脂肪，還可以降低罹患疾病的風險，尤其是糖尿病和預糖尿病。
多種代謝好處
胰島素抵抗會導致血糖水平超過健康範圍，使您面臨患糖尿病的風險。營養師Della Rocca表示：“間歇性禁食在減少胰島素水平方面具有超越減重的益處。當禁食降低胰島素水平時，對於糖尿病、預糖尿病患者以及血壓和血糖水平困擾者，都會產生很大幫助。
Della Rocca和Dr. Kyrillos認為，他們在改善胰島素控制與身體其他代謝反應之間看到了相關性，例如減少炎症、疼痛、腸道健康和整體健康，即使未達到顯著減重。 這還包括對胰島素和荷爾蒙反應強烈的人，如多囊卵巢綜合症（PCOS）患者。間歇性禁食可以幫助這些患者控制胰島素水平，平衡荷爾蒙，從而改善他們的健康和疾病症狀。
間歇性禁食與熱量限制
最近的研究將熱量限制與間歇性禁食進行比較，以衡量體重和代謝反應的變化；結果顯示，兩者之間無顯著差異。
然而，科學和臨床經驗表明，食物質量遠比數量重要。Dr. Kyrillos表示：“貝果或麥片的熱量可能比煎蛋低，但它們對飢餓、飽腹感、胰島素和血糖水平的影響卻大不相同。當您在不考慮食物類型的情況下降低熱量，這種方法很難持續，最終可能會降低新陳代謝並增加飢餓感。
均衡營養的飲食對您的健康影響最大。無論如何，我們始終專注於首先滋養身體，”Della Rocca補充道。如果您對間歇性禁食對您的健康所能帶來的影響感興趣，請咨詢您的醫生或營養師，了解如何為您的飲食計劃做出健康、可持續的改變。
