牛皮癬與全身性炎症：透過飲食和習慣有效管理

雖然牛皮癬的確切原因尚不明確，但醫生認為這是一種免疫介導的炎症性疾病。這意味著炎症是這種病症的根源。

在美國，有多達3%的成人患有牛皮癬。這種病症會引起皮膚症狀，例如隆起的斑塊和變色，還可能影響身體的其他部位，如關節和眼睛。

專家認為，炎症是影響這些不同部位的共同因素。

牛皮癬的炎症是如何引起的？

在患有牛皮癬的人中，免疫系統功能失調導致炎症細胞在皮膚的中層（真皮）積聚。這種病症還會加速表皮（皮膚外層）的細胞增長。

通常，皮膚細胞在一個月內生長並脫落。在牛皮癬患者中，這一過程僅需幾天。皮膚細胞不脫落，而是在皮膚表面堆積，導致隆起的斑塊、鱗屑、腫脹和紅腫或變色等不適症狀。

即使牛皮癬是一種皮膚病，與其相關的炎症也會影響全身。這可能增加心臟病、癌症、炎症性腸病和牛皮癬性關節炎的風險。

有方法治療炎症嗎？

雖然牛皮癬的炎症是由免疫系統失調引起的，但研究表明，人們可以通過生活方式和飲食的改變來減少這種炎症。這有助於減少症狀並提高生活質量。

通過這些方法，許多患有牛皮癬的人可以保持緩解期，即長時間不出現牛皮癬症狀。

此外，某些治療牛皮癬的藥物通過減少炎症來起作用。這些藥物包括外用類固醇、注射生物製劑和口服藥物。

每個患有牛皮癬的人情況不同。有些人需要更廣泛的治療，而另一些人則不需要。

如何管理炎症

雖然目前尚無治癒牛皮癬的方法，但以下習慣可能有助於減少牛皮癬相關的炎症，並增加緩解的機會。

吃營養豐富的飲食

飲食與全身性炎症有著密切的關聯。研究表明，某些炎症性飲食模式會增加牛皮癬的風險並加重症狀。

營養豐富的飲食對每個人來說都不盡相同。然而，以下步驟可能有助於建立這樣的飲食：

• 避免炎症性食物：某些食物和飲料含有促炎物質，會增加炎症並引發牛皮癬症狀。例如，蘇打水和超加工食品如鹹味零食、甜食和加工肉製品。

• 考慮抗炎飲食：富含水果、蔬菜和其他營養食品的飲食通常能減輕牛皮癬症狀。例如，2018年一項對35,735人的研究（其中包括3,557名牛皮癬患者）表明，那些遵循地中海式飲食的人比不遵循這種飲食的人牛皮癬症狀較輕。

保持適中體重

肥胖是牛皮癬發展的風險因素。患有牛皮癬且體重過重或肥胖的人可能會比體重適中的人症狀更嚴重。

減重可能會減少炎症標誌物，幫助體重過重的人減輕牛皮癬症狀。

2020年一項研究發現，通過10週的計劃減少體重12%的牛皮癬患者，其牛皮癬嚴重程度減少了50-75%。參與者平均減重23磅。

實施其他健康習慣

幾種習慣可以幫助減少炎症並改善牛皮癬症狀，例如：

• 避免或戒煙：吸煙對人體健康造成重大損害，並加重包括牛皮癬在內的炎症性疾病。

• 減少酒精攝入：過量飲酒會加重炎症並加重牛皮癬症狀。

• 保持活躍：避免長時間坐著有助於減少牛皮癬症狀。一項研究綜述表明，生活方式久坐的牛皮癬患者比經常鍛煉的人症狀更嚴重。

• 充足的睡眠：睡眠不足會導致身體處於促炎狀態。研究表明，睡眠質量差和不穩定會增加血液中的炎症標誌物。專家建議成人每晚睡7-9小時以達到最佳健康狀態。

• 管理壓力水平：長期壓力使免疫系統過度活躍，導致促炎狀態。高達88%的牛皮癬患者報告壓力是其症狀的觸發因素。使用冥想和瑜伽等減壓技術可能會有所幫助。

何時尋求醫療幫助

任何經歷牛皮癬爆發，並希望了解減少牛皮癬症狀和炎症的方法的人，都可以考慮與其醫療團隊，包括皮膚科醫生交談。

他們可以根據症狀的嚴重程度推薦治療方法，並提供有助於降低炎症和減少牛皮癬症狀的飲食和生活方式建議。他們還可能建議服用維生素或補充劑。

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