花生過敏的生活實用指南：醫生建議的預防和治療方式

花生過敏是嚴重過敏反應的最常見原因之一。對於一些對花生過敏的人來說，即使是極少量的花生也可能引起嚴重甚至危及生命的反應（過敏休克）。

兒童中的花生過敏已經在增加。即使您或您的孩子只對花生有過輕微的過敏反應，也很重要要告訴您的醫生。未來仍存在更嚴重反應的風險。

症狀

對花生的過敏反應通常在暴露後幾分鐘內發生。花生過敏的跡象和症狀可以包括：

• 皮膚反應，例如蕁麻疹、紅腫或腫脹
• 在嘴巴和喉嚨周圍的癢感或刺痛感
• 消化問題，例如腹瀉、胃痙攣、噁心或嘔吐
• 喉嚨收緊
• 呼吸急促或喘鳴
• 流鼻涕

過敏休克：危及生命的反應

花生過敏是食物引起過敏休克的最常見原因，這是一個需要用腎上腺素（腎上腺素）自動注射器（EpiPen、Auvi-Q等）和去急診室治療的醫療緊急情況。

過敏休克的跡象和症狀可以包括：

• 氣道收縮
• 喉嚨腫脹，呼吸困難
• 血壓急劇下降（休克）
• 脈搏快速
• 頭暈、頭昏或失去知覺

何時看醫生

如果您有任何花生過敏的跡象或症狀，請告訴您的醫生。如果您對花生有嚴重的反應，尤其是如果您有任何過敏休克的跡象或症狀，請尋求急診治療。如果您或其他人出現嚴重的頭暈、嚴重的呼吸困難或失去知覺，請撥打911或您當地的緊急號碼。

原因

花生過敏是當您的免疫系統錯誤地將花生蛋白質認定為有害物質時發生的。與花生直接或間接接觸會導致您的免疫系統將引起症狀的化學物質釋放到您的血液中。

暴露於花生可以通過以下方式發生：

• 直接接觸。花生過敏的最常見原因是食用花生或含有花生的食物。有時與花生直接接觸皮膚也可能引發過敏反應。
• 交叉接觸。這是將花生無意引入產品中。通常是食物在加工或處理過程中暴露於花生的結果。
• 吸入。如果您吸入含有花生的灰塵或氣溶膠，例如花生粉或花生油烹飪噴霧，可能會發生過敏反應。

風險因素

目前還不清楚為什麼有些人會發展過敏而其他人則不會。然而，具有某些風險因素的人更有可能發展花生過敏。

花生過敏的風險因素包括：

• 年齡。食物過敏在兒童中最常見，尤其是幼兒和嬰兒。隨著年齡的增長，您的消化系統成熟，您的身體不太可能對觸發過敏的食物作出反應。
• 過去對花生的過敏。有些孩子會長大後不再對花生過敏。然而，即使您似乎已經克服了花生過敏，它可能會復發。
• 其他過敏。如果您已經對某種食物過敏，您可能更有可能對另一種食物過敏。同樣，患有其他類型的過敏，例如花粉熱，增加了您患有食物過敏的風險。
• 家庭成員有過敏。如果您的家庭中常見其他過敏症，尤其是其他類型的食物過敏，您對花生過敏的風險就會增加。
• 異位性皮膚炎。一些患有皮膚病異位性皮膚炎（濕疹）的人也可能有食物過敏。

併發症

花生過敏的併發症可能包括過敏休克。對花生有嚴重過敏反應的兒童和成人特別容易出現這種危及生命的反應。

預防

根據最近的研究，有強有力的證據表明，對於有風險的嬰兒，最早在4至6個月大時接觸花生可能會降低他們發展食物過敏的風險高達80%。有花生過敏風險的嬰兒包括那些有輕度到嚴重的濕疹、雞蛋過敏或兩者的嬰兒。在讓您的孩子接觸花生之前，請與孩子的醫生討論最佳方法。